Salade de fraises

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 g de fraises
• feuilles de menthe fraîche
• 10 cl d'eau
• 100 g de sucre en poudre
• 1 jus de citron

 

 

   Préparation :

• Presser le jus de citron.
• Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre pendant quelques minutes afin d'obtenir un sirop.
• Laver et équeuter les fraises.
• Les couper en deux voir en quatre selon leur taille puis les réserver dans un saladier.
• Verser le jus de citron dans le sirop.
• Ajouter la préparation aux fraises.
• Laver et ciseler des feuilles de menthe. Les ajouter également à la salade.
• Bien mélanger puis conserver au frais avec un film alimentaire au contact.