Bonbons au foie gras

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 tranches de foie gras cuit ou mi-cuit
• 4 feuilles de filo rectangulaires

Préparation :

• Placer deux feuilles de filo l'une sur l'autre.
• Découper les feuilles de filo en huit rectangles de taille égale.
• Débiter des petits rectangles de foie gras et les placer au centre de chaque rectangle de pâte.
• Enrouler le foie gras dans la feuille pour former un bonbon.
• Préchauffer le four à 180°C, enfourner pour 8 minutes environ.

Conseils :

• Les quantités indiquées sont pour un apéritif ; vous pouvez réaliser des bonbons plus gros pour une entrée par exemple.
• Surveillez bien la cuisson, la pâte filo doit être dorée.