Riz au lait chocolat blanc et framboises

Préparation pour 8 personnes :

• 130 g de riz rond
• 80 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 litre de lait entier
• 150 g de chocolat blanc
• 7 cl de crème liquide entière
• 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
• Framboises (surgelées)

Préparation :

• Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter.
• Mettre l’œuf et le sucre dans le bol et mixer 3 min vitesse 6.
• Ajouter la crème , le lait, la vanille en poudre , le chocolat coupé en morceau . Mixer quelques secondes vitesse 6 et programmer 8 min à 100°c vitesse 1.
• Ajouter le riz égoutté  et programmer 35 min à 90°c , sens inverse, vitesse 2.
• Verser dans des coupes , ajouter quelques framboises dans chacune d'elle et laisser refroidir puis placer au frigo.