Madeleines au chorizo

Ingrédients :

• 110g de farine
• 3 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 80g de beurre
• 40g de fromage râpé
• 100g de chorizo

Préparation :

• Préchauffez le four à 210°C.
• Commencez par faire fondre le beurre. Laissez refroidir complètement. 
• Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis incorporez les oeufs et bien lissez l'appareil. 
• Ajoutez le beurre fondu refroidi puis le chorizo et le fromage. 
• Enfournez et baissez le four à 180°C puis comptez 12 min de cuisson.

Conseil :
Laissez refroidir ne les mangez pas tout de suite, elles seront bien meilleures froides.