Macarons aux amandes et au chocolat

Ingrédients pour environ 24 macarons :

• 280 g d'amandes en poudre
• 180 g de sucre
• 3 blancs d’œufs
• 40 g de chocolat
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec une pincée de sel.
• Râper le chocolat avec une râpe à fromage..
• Ajouter aux blancs en neige le sucre, les amandes et le chocolat.
• Faire des petits tas à l'aide de 2 cuillères ou d'une poche à douille.
• Enfourner pendant 10 min à 200°C.
• Laisser refroidir environ 20 min avant de les manipuler.