Ingrédient pour une pâte à tarte :
- 75 g de beurre en morceaux
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 150 g de farine
- 1 cuillerée à café de sucre vanillé (pour les desserts)
- 50 g d'eau tiède
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et régler 30 sec sur fonction "épi".
- Mixer 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
- Former une boule puis la mettre dans un film alimentaire pendant environ 30 min afin que celle-ci durcisse un peu pour mieux l'étaler par la suite.
Conseil :
- Remplacer 30 g de farine par 50 g de poudre de noisettes, pour donner un goût original aux tartes sucrées.
- En diminuant les quantités de beurre d'un tiers (25 g), on obtient une pâte légère.
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