Croissants au jambon

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 croissants au beurre
• 2 œufs
• 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
• 70g de gruyère râpé
• 3 tranches de jambon blanc
• 1 noisette de beurre pour le plat
• Poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 150°C (Th.5).
• Fendre les croissants en deux dans le sens de la longueur.
• Battre les œufs en omelette avec la crème et le gruyère.
• Ouvrir chaque croissant, y déposer une demi tranche de jambon puis ajouter le mélange d’œufs. Refermer.
• Déposer dans un plat à gratin beurré et enfourne pour 15 minutes de cuisson.

Conseil :
A déguster avec une bonne salade.