Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour 15 à 20 rochers selon la grosseur :

• 125 g de noix de coco râpée
• 125 g de sucre
• 2 blancs d'œufs
• beurre

Préparation :

• Mettre la noix de coco dans un saladier.
• Ajouter le sucre et les blancs d'œufs.
• Après avoir bien mélangé le tout, pétrir la pâte comme de la pâte à modeler.
• Sur une plaque garnie d'un papier aluminium beurré, y placer la pâte sous forme de petites pyramides.
• Mettre au four pendant 10 à 15 min au Th 6 (200°) en surveillant.